160 г говядины и телятины; 1 белый гриб средних размеров; 100 г мясных копченостей (балык мясной, колбаса, шейка и проч.); 4 оливки или маслины; зелень; 1-2 ломтика лимона.
Для корабликов: крекер типа "Бодрость"; зубочистки для мачт; салатные листья для парусов ("парусами" могут стать любые, в том числе и древесные листья, это зависит от вашей фантазии).
Приготовить прозрачный мясной бульон со специями и морковью. Отдельно приготовить грибной бульон. В мясной бульон добавить грибной, а также мелко нарезанные отварные грибы и копчености. Заправить зеленью, оливками, маслинами.
|
